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孕期吃什么肉好 孕期肉食譜推薦

生活百科 肉類

魚肉魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素 。
推薦食譜：魚頭豆腐湯
食材：魚頭1個約500克、嫩豆腐1塊、香菇8朵、大蔥3段、姜3片、鹽1茶匙、水1500毫升
做法：
1、將魚頭洗干凈，從中間劈開，用廚房紙巾輕輕蘸干魚頭表面的水分;將嫩豆腐切成1厘米厚的大塊;香菇用溫水浸泡30分鐘后，減掉香菇梗，洗干凈備用
2、在不粘鍋中倒入油 ， 待7成熟的時候，放入魚頭，用中火將魚頭雙面各煎3分鐘，煎到略微金黃
3、將魚頭移在鍋的另一邊，用鍋中的油爆香大蔥和姜片
4、然后將不粘鍋的食材(蔥、姜和魚頭)倒入湯鍋中，立即倒入足量的開水沒過魚頭
5、再將香菇放入湯鍋中，蓋上蓋子，用中火燉50分鐘左右
6、最后放入豆腐，加入鹽，繼續煮3分鐘即可

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2雞肉雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品 。
推薦食譜：茶樹菇雞肉湯
食材：茶樹菇30克、雞600克、鹽10克
1、將雞宰凈，去毛、頭、爪及腸雜
2、干茶樹菇泡水，洗凈
3、雞肉焯水備用
4、茶樹菇放入雞肚內，放入鍋內 ， 加水浸過雞，溫水煲2小時左右即可

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3豬肉豬肉能提供優質蛋白質和必需脂肪酸 。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血 。
推薦食譜：蛋卷肉
食材：雞蛋300克，豬肋條肉(五花肉)250克，大蔥5克 ， 植物油15克，白酒5克，醬油5克，鹽3克 ， 淀粉(豌豆)10克
1、蛋打散，加入淀白粉少許攪勻
2、用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張
3、將肉用搗碎放在大碗中，加入白醬油及酒、鹽、碎蔥，用筷子向同一個方向攪拌至肉粘性為止
【孕期吃什么肉好 孕期肉食譜推薦】 4、把蛋皮鋪在菜板上 ， 涂上少許淀粉 。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半厘米厚
5、再將抹肉的蛋皮卷成圓形
6、蛋卷放入鍋內隔水蒸約15分鐘至熟 。蛋卷蒸熟取出斜切約1厘米厚，排好在碟中即成

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4牛肉牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力，有助生長發育 。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
食材：胡蘿卜300克、牛肉200克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1湯匙
1、將胡蘿卜洗干凈，切成滾刀塊
2、大蔥洗干凈，切成段，姜洗干凈 ， 去掉皮，切成姜片
3、熱油鍋，放入蔥段、姜片煸炒
4、然后倒入1升清水，調入料酒，放入牛肉塊，用大火燉2分鐘，直到牛肉軟爛
5、然后放入胡蘿卜塊，調成中火
6、等到胡蘿卜煮到軟爛的狀態 ， 調入鹽和胡椒粉
7、拌炒均勻之后 ， 將胡蘿卜燉牛肉盛入碗中即可 。

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