什么是營養(yǎng)，營養(yǎng)這兩個字，即熟悉又陌生：所謂熟悉，我們每天在生活當中都可能會提到它；所謂陌生，真讓大家去解釋“營養(yǎng)”這兩個字的含義，可能很多人一時半會兒還反應(yīng)不過來 。
從詞義上來講 ， “營養(yǎng)”的含義
營養(yǎng)的作用
營養(yǎng)是人體通過攝取食物經(jīng)過消化、吸收、代謝、排泄等獲得了能量和對身體有益的成分，可以構(gòu)建機體組織成分，調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常的生長發(fā)育和防病保健的過程 。
食物當中對人體有益的成分是滋養(yǎng)人類生命和健康的核心元素 ， 食物是人類賴以生存的基本物質(zhì) ， 我們必須利用食物當中對人體有益的這些成分才能夠生存和繁衍 。
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所以我們也把食物當中的這些有益成分叫做營養(yǎng)物質(zhì) 。孕期孕婦需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，通過胎盤的轉(zhuǎn)運來供給胎兒生長發(fā)育的需求 。
中晚期孕婦的食欲開始慢慢變得越來越好 ， 食欲變好的同時，食量也在增加，孕婦的體重從孕中期開始出現(xiàn)了明顯的增加 。相當一部分孕婦從這個階段開始就出現(xiàn)了體重的超速增長 。
體重增加速度過快的結(jié)果是什么呢？
容易出現(xiàn)妊娠糖尿病、妊娠高血壓、巨大兒等等......所以從孕中期開始合理地控制體重 ， 合理地增加膳食的能量，合理地控制膳食的脂肪也起著至關(guān)重要的作用 。
在孕中晚期 ， 由于大多數(shù)孕媽媽不太了解如何均衡的進行三餐營養(yǎng)搭配，所以也會普遍存在著維生素A的缺乏 ， 鈣，鋅的缺乏等問題 。另外，維生素B族，膳食纖維的缺乏，還可能出現(xiàn)生理性貧血等等這些問題 。
特別到了孕晚期 ， 隨著體重的不斷增加 ， 再加上膨大的子宮壓迫腸道，引起了腸道蠕動功能的障礙 。孕媽媽如果在飲食中又缺少了膳食纖維，到孕晚期還會出現(xiàn)便秘 。
【孕中晚期的營養(yǎng)怎么辦】 剛才我們講解的是在孕中晚期孕媽媽可能會碰到的問題 。所以營養(yǎng)配餐的原則就是針對這些可能會出現(xiàn)的問題，指導(dǎo)孕媽媽們?nèi)绾芜x配食物，合理地控制能量，從而做到能量適宜，合理地增加體重 。與此同時 ， 又能讓孕媽媽們保證蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素均衡全面地攝入 。
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