羅漢果苦的能喝嗎

羅漢果苦的能喝嗎要分情況而定。
若羅漢果變苦是因?yàn)楸４鏁r(shí)間太久，變質(zhì)了所致，這種就不能再繼續(xù)喝。
還未成熟的羅漢果和在加工過程中烤焦了的羅漢果也是苦味的，這種可以喝，在飲用時(shí)可加紅糖、蔗糖或白糖、蜂蜜等甜味食物調(diào)味后再飲用。

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2羅漢果有苦味是怎么回事羅漢果未成熟
羅漢果的甜味和很多水果一樣是后熟的產(chǎn)物，若羅漢果在還未成熟時(shí)就被摘了進(jìn)行干制加工，那么泡水喝時(shí)幾乎不含甜味。
恒溫干燥制成的
采取低溫脫水干燥羅漢果，顏色金黃更自然，品質(zhì)最好;保留新鮮原果90%營養(yǎng) ，泡出的羅漢果茶淺黃透亮，醇香綿厚。而采取恒溫干燥羅漢果，接近灰褐色;營養(yǎng)成分減少，泡出的茶有輕微焦苦味。
羅漢果烤焦了
由于羅漢果在加工過程中溫度較高，若不小心烤焦了，羅漢果里面就會(huì)出現(xiàn)黑色的絮狀物，這類羅漢果泡水飲用味道不是很好，也會(huì)帶有苦味。
變質(zhì)了
羅漢果存放時(shí)間過久，或者保存不當(dāng)造成羅漢果變質(zhì)，也會(huì)出現(xiàn)泡水發(fā)苦的現(xiàn)象，這樣的羅漢果就不能吃了。

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3怎么看羅漢果是否變質(zhì)【羅漢果苦的能喝嗎】 羅漢果是否變質(zhì)可以通過看羅漢果的果柄，果肉以及泡出來的水味來判斷，一般來說，霉變的羅漢果，果柄呈黑色，果肉呈白色，泡出來的水有焦味甚至苦味。
羅漢果可保存多久：
干制的羅漢果放在干燥、陰涼處，且是密封容易保存，保質(zhì)期有一到兩年的樣子，但是要隨時(shí)注意在太陽下晾曬和防潮。