正所謂一日之計在于晨，早晨無疑是人一天之后總最重要的時刻 。這個時間段，有一件很重要的事情那就是吃早飯！為什么說早飯時很重要的事情呢？那是因為早飯對于人的健康來說占有極其重要的地位！我們平時吃的早餐，究竟健康嗎？今天我們就來看一看！
1、清粥小菜——高鈉缺脂肪
清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑 ， 常吃容易傷害肝、腎 。
專家認為 ， 只吃白米粥并不合理 。白米粥會導致體內胰島素在短時間內大量分泌，反而令脂肪囤積，不利于減肥 。而且，白米粥缺乏營養，總吃也不利于健康 。
健康吃法早餐選擇五谷雜糧粥，比清粥更營養 ， 也較有飽足感 。
早餐吃粥時 ， 不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質 。最好加盤炒青菜，營養就會很均衡 。
2、牛奶面包——油和糖都不少
營養學家介紹，有超過一半的小學生和家長認為早餐不需要蔬菜和水果，營養早餐其實并不是“牛奶加面包” 。面包不論咸或甜，油脂含量都不少 ， 而且糖分太多，又經過精致加工，營養價值不高 。
健康吃法早餐不選擇夾餡的面包，其熱量、油脂量比起白面包更高 。
早餐想吃甜面包 ， 不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等 ， 否則會增加反式脂肪的攝入 。
3、燒餅油條——油脂高難消化
一個燒餅的熱量約為230~250卡，其中約25%的熱量來自脂肪 。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之后，營養素會被破壞，還會產生致癌物質 。
健康吃法一星期不宜超過1次，如果早餐是燒餅油條，那么當天的午、晚餐要盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。
由于早餐缺乏蔬菜 ， 另兩餐要多補充 ， 或者選擇夾青菜的燒餅 。
【早餐不只是咸菜與粥 這樣的搭配不健康】建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆漿，或只加少量的糖 ， 以免吃進過多的糖 。
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