青少年是指10～17歲的中、小學生，他們從事緊張的學習，活動量大，尤其處于生長高峰期，每日營養素和能量消耗比開始發育前要增加2倍多 ， 故對營養的需求也增多 。那么青少年飲食要做好哪些方面呢？
1、飲食多樣化
合理營養對青少年健康成長及學習有著很重要的意義 。按營養學要求，青少年一日的膳食應該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化 。合理的主食，是除米飯之外 ， 還應吃面粉制品，如面條、饅頭、**、餃子、餛飩等 。根據營養學家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧 。早餐除吃面粉類點心外，還要堅持飲牛奶或豆漿 。
2、青少年每天必需的各類食物
【合理膳食 青少年飲食要注意哪些方面？】如糧食300～500克（男高中生要絕對保證每天有500克主食） ， 肉、禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克 。其他還應多吃水果和堅果類食品和海帶、紫菜海產品，香菇、木耳等菌藻類食物，每周也應選擇食用 。青少年需要鈣較多 ， 應多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚（魚骨可食）、骨頭湯等，通過飲食來補充青少年“日長夜大”的骨骼所需要的鈣 。
3、安排好一日三餐
所謂合理營養，是應該符合生理功能和實際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物 ， 以足夠的熱能保證上午的活動 。有些發達國家很注重早餐，不僅有牛奶、桔汁，還有煎蛋、果醬、面包和肉類食品 。午餐既要補充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質和脂肪 。至于晚餐則不宜食過多的蛋白質和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠 。晚餐以吃五谷類的食品和清淡的蔬菜較適宜 。
推薦閱讀
- 合理膳食 老年人飲食需把握膳食平衡
- 怎樣才能長高 哪些食物能幫助青少年長高？
- 老年人養生 老年人的膳食12點原則
- 健康飲食 消瘦青少年如何科學飲食？
- 預防近視 青少年飲食不當與近視關系
- 青少年迷戀網絡精神上癮 家長應對網癮少年5方法
- 增高的方法 青少年增高的飲食細節
- 合理膳食 老年人健康的膳食口訣
- 癲癇病的治療 預防青少年癲癇病的三大要點
- 飲食誤區 飲食養生常見的16個誤區