西蘭花西蘭花是維生素C的另一種來源 。它還含有有效的抗氧化劑，如蘿卜硫素 。由于這些原因，定期進食以支持免疫系統健康是一個很好的選擇 。
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2紅薯紅薯含有豐富的β-胡蘿卜素 ， 這種抗氧化劑使土豆的皮膚呈現橙色 。β-胡蘿卜素是維生素A的來源 。它有助于使皮膚健康，甚至可以提供一些保護，防止紫外線(UV)對皮膚的傷害 。
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3菠菜【提高免疫力可以吃什么蔬菜】 菠菜可以增強免疫系統，因為它含有許多必需的營養素和抗氧化劑，包括：黃酮類化合物、類胡蘿卜素、維生素C、維生素E 。研究還表明，黃酮類化合物可能有助于預防健康人群中的普通感冒 。
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4生姜人們在各種菜肴和甜點以及茶中使用生姜 。根據一篇綜述 ， 生姜具有抗炎和抗氧化作用，可能對健康有益 。但是，需要更多的研究來確認它是否能有效預防疾病 。
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