這三款葷素搭配的湯羹，太適合孕媽夏天喝了！

悶熱潮濕的梅雨季節(jié)之后，酷暑三伏已經(jīng)來(lái)臨。
熱汗涔涔、疲乏無(wú)力、食欲低迷。
大量水分和營(yíng)養(yǎng)素(氨基酸、鈣、鎂、鉀、鈉、鋅等礦物質(zhì)和B族維生素、維生素C等)隨人體汗液和尿液流失，影響人體消化和代謝。
加之酷暑高溫、食欲下降，攝入能量和營(yíng)養(yǎng)隨之減少，造成很多孕媽感覺身體不適。
因此，夏季的飲食要清淡可口，減少消化負(fù)擔(dān)，多選擇營(yíng)養(yǎng)素密集的食物，補(bǔ)充人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)素。
下面推薦幾款葷素搭配的湯羹，清淡可口，適合孕媽夏季食用。
淡菜冬瓜湯

文章插圖
?淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等，吃淡菜有助于補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
冬瓜湯湯味道鮮美，容易烹調(diào)，含有豐富的維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素，對(duì)消除水腫有一定的輔助功效。
排骨可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，搭配冬瓜一起煲湯，口感更清淡，也更有利于消化吸收，且有除濕的作用。

文章插圖
準(zhǔn)備食材：排骨100克、淡菜500克、冬瓜250克、姜片2片、蔥1根、鹽1茶匙
步驟1：將排骨洗干凈，斬成小塊，放入沸水中焯燙后撈出，沖掉浮沫備用。
步驟2：淡菜洗干凈，冬瓜去皮、去籽，切成大塊，蔥洗干凈，切成蔥花。
步驟3：取一口湯鍋，放入焯燙好的排骨，加入姜片和淡菜，倒入適量清水。
步驟4：將用大火煮到淡菜快開口時(shí)，放入冬瓜繼續(xù)煮。
步驟5：煮到淡菜開口，冬瓜軟爛。
步驟6：然后調(diào)入鹽，放入蔥花即可盛入碗中。
什錦燴日本豆腐

文章插圖
日本豆腐爽滑鮮嫩，帶有雞蛋的清香，與胡蘿卜、黃瓜、口蘑一起煮成湯水，清淡鮮美，是道美味又快手的家常湯。
用豆制品替代部分肉類，可以減輕消化負(fù)擔(dān)，同時(shí)提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，保證寶貝生長(zhǎng)發(fā)育需要。大豆里還含有大豆異黃酮等有益身體的植物化學(xué)物質(zhì) 。
黃瓜富含水分，夏季食用有一定清熱作用，鉀含量也較為豐富。這個(gè)湯羹口感清淡，味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)素，很適合夏季食用。

文章插圖
準(zhǔn)備食材：日本豆腐1條、胡蘿卜1/3根、黃瓜1/3根、口蘑2個(gè)、蔥1半根、鹽1/2 茶匙、高湯1/2小鍋
【這三款葷素搭配的湯羹，太適合孕媽夏天喝了！】 步驟1：日本豆腐輕輕取出，切成塊。
步驟2：將口蘑洗干凈，切成片。
步驟3：將胡蘿卜、黃瓜去皮，洗干凈之后，切成丁狀，蔥洗干凈，切成蔥花。
步驟4：將高湯倒入小鍋中，高湯煮開之后，放入胡蘿卜、口蘑和豆腐一起煮。
步驟5：將食材煮熟后，放入黃瓜再煮2分鐘。
步驟6：調(diào)入鹽，出鍋后撒上蔥花即可盛入碗中。
雞絲娃娃菜湯

文章插圖
雞肉能提供豐富的蛋白質(zhì)、富含磷脂、VE、VC等營(yíng)養(yǎng)素，易于消化，有健脾胃，增強(qiáng)免疫力的作用。
娃娃菜含有豐富的纖維素及微量元素，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。菜葉部分又吸收了雞湯的鮮味，配上白米飯會(huì)讓孕媽咪胃口大開。

文章插圖
準(zhǔn)備食材：娃娃菜200克、雞肉30克、雞湯800毫升。
步驟1：娃娃菜洗凈后，整顆豎向切幾刀，這樣菜葉不會(huì)散開，瀝干水分后，每一份稱取200克左右。
步驟2：雞肉煮熟撕成細(xì)絲。
步驟3：把娃娃菜直接放入滾開的雞湯中焯水，焯水時(shí)間大約三分鐘，這樣焯水過的娃娃菜，既吸飽了雞湯的鮮味，又保持了蔬菜的脆感，不至于過于軟爛。
步驟4：在雞湯里焯過水的娃娃菜，放入一個(gè)大碗中，再淋入純雞湯(用雞骨架熬煮出來(lái)的) 。
步驟5：最后在表面放上煮熟的雞絲即可。