元宵大家都有吃湯圓的習慣,所以,今天樂媽就教大家做幾款美味又高顏值的湯圓吧!
南瓜湯圓

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超市里湯圓餡料的種類不少 , 但孕期吃湯圓,總是擔心吃到各種色素調味料 。如果你有這樣的擔憂,可以試試做這款南瓜味的湯圓 , 純天然色素,口味清淡,最適合孕媽食用了!
▌食材:
南瓜150克、糯米粉300克、白砂糖2茶匙 。

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▌做法:
步驟1:將南瓜去皮去籽,洗干凈之后,切成小塊 。
步驟2:將南瓜塊放入蒸鍋中蒸熟 。
步驟3:將蒸熟的南瓜取出,壓成南瓜泥,放涼備用 。
步驟4:將放涼的南瓜泥倒入糯米粉中,一邊加少量水一邊將其和成面團 。
步驟5:將面條搓成長條 。
步驟6:切成大小均勻的小塊 。
步驟7:將小塊搓圓 。
步驟8:取一口鍋,倒入清水,煮開之后,放入南瓜湯圓 。
步驟9:煮到湯圓都浮起來 。
步驟10:加入糖 , 攪拌均勻,最后盛入碗中即可 。
紫薯雨花石湯圓

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紫薯湯圓大家喜愛的一款口味,健康又美味 , 將餡料換個處理方法,顏值就會非常高!
▌食材:
糯米粉270克、紫薯150克、黃油10克、白砂糖20克、冰糖適量、熱水185克 。

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▌做法:
步驟1:將紫薯洗干凈 , 去皮切成小塊,然后放入蒸鍋中蒸熟 。
步驟2:將蒸熟的紫薯塊放入碗中,混入黃油和白砂糖 , 用勺子壓成紫薯泥備用 。
步驟3:將糯米粉分成兩份:第一份糯米粉加入熱水90-95克,一邊倒水一邊攪拌,和成均勻絮狀,然后加入紫薯泥 , 和成光滑的面團;第二份糯米加入熱水100-105克,邊倒邊攪拌,和成均勻絮狀 , 然后揉成光滑的面團 。
步驟4:將兩份面團搓成長條形,然后對折擰好,再搓光滑 。
步驟5:然后捏出大小均勻的小塊,然后將小塊搓圓 。
步驟6:鍋中燒開一鍋水 , 放入紫薯湯圓和適量冰糖,等到湯圓浮起來的時候,再煮1分鐘即可出鍋 。
椰汁西米湯圓

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不想自己揉面揉湯圓?
沒關系,換下湯料 , 也能煮出口味不一般的湯圓!
▌食材:
湯圓10個、西米150克、紅棗5顆、椰汁750克、白砂糖2茶匙、牛奶500克 。

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▌做法:
步驟1:紅棗洗干凈,去掉棗核 。取一口鍋加入清水煮開后,加入西米,西米煮熟至完全透明 , 撈起西米,放入涼開水中放涼后,撈起盛入碗中 。
步驟2:另取一口鍋,倒入清水,水煮開之后,放入湯圓 , 將湯圓煮熟之后,盛入碗中 。
步驟3:鍋中水倒掉,倒入椰汁 。
步驟4:加入紅棗 , 調入白砂糖,小火邊煮邊攪拌至砂糖融化,然后倒入純牛奶 。
步驟5:然后倒入煮好的西米,拌勻均勻關火 。
步驟6:將煮好的椰汁西米紅棗倒入湯圓中 。
孕媽吃湯圓的注意事項
1、趁熱吃 。糯米制品一般加熱后為更容易消化,冷食湯圓,可能會引起腸胃不適 。
2、每次吃一二兩即可 。糯米制品熱量高,腸胃不易消化 , 孕媽記得每次吃幾顆就停嘴,再適量少吃點主食,這樣可以減輕腸胃負擔 。
【孕媽元宵這樣吃湯圓,美味又健康!】 3、早餐和夜宵不宜食用 。早上腸胃比較虛弱,夜晚積食會影響睡眠,所以孕媽盡量不要在這兩個時間食用湯圓 。
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