茭白要不要削皮
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【茭白要不要削皮】看具體情況 。剝掉外殼的茭白如果很嫩，就盡量不要去皮 ， 因茭白的皮也很有營養 ， 而且含有較多的膳食纖維，對身體健康有利 。但如果茭白的皮已經變老發硬，此時就必須要去皮 ， 否則就會影響茭白成菜的口感 。茭白是一味中藥材，是禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭，其藥用功能主要為：解熱毒，除煩渴，利二便，治煩熱，消渴，黃疸 ， 痢疾，目赤，風瘡 。
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【茭白要不要削皮】看具體情況 。剝掉外殼的茭白如果很嫩，就盡量不要去皮 ， 因茭白的皮也很有營養 ， 而且含有較多的膳食纖維，對身體健康有利 。但如果茭白的皮已經變老發硬，此時就必須要去皮 ， 否則就會影響茭白成菜的口感 。茭白是一味中藥材，是禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭，其藥用功能主要為：解熱毒，除煩渴，利二便，治煩熱，消渴，黃疸 ， 痢疾，目赤，風瘡 。
