17.5厘米的電磁爐用多大的鍋
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【17.5厘米的電磁爐用多大的鍋】17.5厘米的電磁爐通常可以用12-16厘米的鍋，如果電磁爐配有專門的鍋，建議使用搭配好的鍋 。電磁爐又稱為電磁灶 ， 1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國 。電磁爐的原理是電磁感應現象 ， 即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場 ， 處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致 。渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫 ， 從而實現加熱 。
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