酵母怎么做
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將５０克的黑麥粉與７０克水混合攪拌均勻 ， 放入干凈的密封容器中，室溫放置２４個小時 。
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在放置２４小時的種液中加入５０克高粉和５０克水，攪拌均勻加蓋放置２４個小時 。
種液在經(jīng)過兩天的發(fā)酵后會有一定的漲大，表面有氣泡產(chǎn)生，取一半量的種液加入５０克高粉和５０克水?dāng)嚢杈鶆颍胖茫玻葱r 。
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取漲了一倍左右的種液８０克、加入１８０的高粉和１７０克的水?dāng)嚢杈鶆颍覝胤胖茫福保矀€小時，表面有氣泡產(chǎn)生即可 。
【酵母怎么做】?。叮翱耍抵械慕湍鋼鄭尤耄叮翱爍叻酆停叮翱慫漣杈? ，室溫放置１２個小時，漲大一倍后即可使用 。
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