鯽魚怎么弄好吃又簡單
1、準備色拉油30毫升、蔥20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水(熱)1小碗、白糖5克,新鮮鯽魚1條 , 殺好洗干凈,蔥綠切成末用來做點綴增香用 。
2、將鍋燒熱,倒入一點冷油潤一下鍋 。
3、看到油有冒青煙了干凈將蔥姜蒜入鍋,將魚投入 。
【鯽魚怎么弄好吃又簡單】4、加入1勺料酒,加入生抽和老抽 , 加入1小碗熱水 。
5、大火,將湯收干,期間加一點點白糖吊個鮮,直至湯汁濃稠并很少了,趕緊關火出鍋 。
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