疙瘩白是什么菜
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【疙瘩白是什么菜】圓白菜 。別名：卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、蓮花白、大頭菜、高麗菜、結(jié)球甘藍(lán)、藍(lán)菜、西土藍(lán) 。來(lái)自歐洲地中海地區(qū)，學(xué)名是“結(jié)球甘藍(lán)” 。它在西方是最為重要的蔬菜之一 。圓白菜和大白菜一樣產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)藏，是四季的佳蔬 。德國(guó)人認(rèn)為 ， 圓白菜才是菜中之王，它能治百病 。西方人用圓白菜治病的“偏 方”，就像中國(guó)人用蘿卜治病一樣常見(jiàn) 。現(xiàn)在市場(chǎng)上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍(lán)，營(yíng)養(yǎng)功能基本上和圓白菜相同 。
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