涼糕粉是糯米粉嗎
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【涼糕粉是糯米粉嗎】是 。涼糕粉是面粉、專用米粉或糯米粉 。涼糕有多種做法 ， 如四川涼糕和陜西涼糕，前者是將面粉、米粉（涼糕專用）溫水中磨泡在煮沸的堿水（石灰水）打勻冷凍而成 。后者除糯米粉還有紅棗、葡萄干等 。不同地方涼糕粉不一樣 ， 使用糯米粉口感軟糯 。
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【涼糕粉是糯米粉嗎】是 。涼糕粉是面粉、專用米粉或糯米粉 。涼糕有多種做法 ， 如四川涼糕和陜西涼糕，前者是將面粉、米粉（涼糕專用）溫水中磨泡在煮沸的堿水（石灰水）打勻冷凍而成 。后者除糯米粉還有紅棗、葡萄干等 。不同地方涼糕粉不一樣 ， 使用糯米粉口感軟糯 。
