電飯鍋?zhàn)ワ堊龇ㄐ陆?/h1>
1、羊肉骨頭分割開，脊梁干按骨節(jié)肢解，腿骨和肋條從中間打斷 ， 洗凈后冷水下鍋焯水 。
2、焯水后的骨頭用清水沖洗干凈備用 。
3、炒鍋倒油燒熱，放入蔥末姜末，翻炒出香 ， 倒入焯水洗凈的骨頭 ， 翻炒 。
4、待羊肉骨頭自身水分炒干時(shí) ， 加入提前燒好的開水，埋沒羊肉，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉60分鐘 。
5、紅蘿卜去皮洗凈，切成比較粗的絲 。
6、洋蔥剝皮洗凈，切成絲 。
7、等羊肉燉好后，電飯鍋洗凈，倒入淘好的大米攤平，平鋪紅蘿卜絲和洋蔥絲，將鹽，花椒粉撒在表面 。倒入燉肉的羊肉湯 ， 剛好沒過紅蘿卜絲即可，將羊肉骨頭鋪在上面 。
8、將分層放好食材的鍋膽放入電飯鍋，開啟蒸飯模式 。
【電飯鍋?zhàn)ワ堊龇ㄐ陆?/strong>9、電飯鍋跳起，再燜5到10分鐘，就可以裝碗上桌了 。
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