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羊肚菌鴨肉湯的功效

2026-05-26 小知識

1、功效：羊肚菌鴨肉湯營養價值很高，腸胃不好可以經常吃，它有助消化，益腸胃，美容活血，防癌抗癌同時可以增加免疫力的功效。
2、做法：
（1）羊肚菌洗凈用溫水泡發半小時。
（2）整鴨切塊備用。
（3）將鴨肉塊焯去備水。
（4）另起鍋燒開足量的水，加姜絲。
（5）將焯好水的鴨肉塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。
（6）撇去浮沫后轉小火。
（7）燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。淮山藥洗凈切片。
（8）鴨肉煲熟后加入切好的山藥片。
【羊肚菌鴨肉湯的功效】（9）山藥片熟后加鹽調味盛出。