土豆肉絲餅的做法
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第一、首先把土豆去皮 ， 然后用刨把土豆刨成小絲 。
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第二、瘦肉切成小絲，加姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
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第三、土豆絲里加50克的糯米粉、適量的鹽 。
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第四、用筷子攪拌均勻 。
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第五、然后和腌制好的肉絲混合攪拌均勻 。
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第六、用手抓適量的土豆肉絲壓成小餅狀 。
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第七、開火下油，油量要多點，放土豆餅進去用小火炸 。
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第八、小火炸4分鐘左右，把餅翻轉(zhuǎn)，再炸4分鐘左右就可以了 。
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【土豆肉絲餅的做法】
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