如何做香干炒肉才好吃
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第一、首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋中爆香，如下圖所示 。我們在爆香蒜頭的過程當(dāng)中注意必須開小火 ， 不然是很容易導(dǎo)致油飛濺起來，燙傷我們的皮膚的 。
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第二、然后把瘦肉切成薄片，倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示 。我們在炒瘦肉的過程當(dāng)中可以適當(dāng)?shù)陌鸦痖_小一點(diǎn) ， 另外也要勤快的把肉多翻一下 ， 這樣做能夠避免炒瘦肉的過程當(dāng)中肉粘鍋的情況發(fā)生 。
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第三、接著把香干切成薄片，倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示 。
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第四、然后往鍋中加入適量的醬油，翻炒兩分鐘，如下圖所示 。你也可以根據(jù)自己的口味，往鍋中加入適量的老酒也是可以的 。
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第五、接著往鍋中加入適量的鹽巴，味精和十三香，如下圖所示 。鹽巴 ， 味精和十三香的比例，小編建議大家最好按照1:1:1的比例進(jìn)行添加會比較合適 。
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第六、然后翻炒五分鐘 ， 如下圖所示 。
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第七、接著往鍋中撒入適量的韭菜，翻炒片刻就可以出鍋了 。注意韭菜不要放的太多，因?yàn)榫虏酥皇钱?dāng)做配色來使用的 。
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第八、一道美味可口的香干炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡 。
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【如何做香干炒肉才好吃】
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