新鮮的螃蟹怎么做好吃
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【新鮮的螃蟹怎么做好吃】第一、挑選螃蟹
一般母螃蟹比較多肉 ， 可以根據(jù)螃蟹的尾巴形狀來判斷螃蟹的公母，如果為母螃蟹的話，則其尾巴是半圓形的 ， 如果是公螃蟹的話，則為錐形形狀的 。
第二、清洗螃蟹
把螃蟹的背殼拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和腳尖 ， 然后沖洗干凈即可 。
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第三、清蒸螃蟹
把清洗干凈的螃蟹放在蒸鍋里面進(jìn)行清蒸 ， 大概15分鐘左右即可蒸熟了 。
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第四、調(diào)料
然后準(zhǔn)備好調(diào)料，比如大蒜泥+生姜塊+香油+醬油 ， 然后攪拌均勻即可 。
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