怎樣做美味的涼拌彩椒雙耳
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第一、準(zhǔn)備適量銀耳和黑木耳，用水泡發(fā)，在冷水中，加入少許白醋，很快就泡發(fā)了 。
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第二、將泡好的黑木耳，撕成小朵，放入盤中備用，將泡好的銀耳，也去根洗凈，撕成小朵，黑白搭配，非常好看 。
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第三、湯鍋中燒開水，水開后 ， 講 ， 黑木耳和銀耳倒入鍋中 ， 煮10分鐘左右，煮熟就可以了 。
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第四、再準(zhǔn)備適量青紅椒，將青紅椒洗凈后切成絲，倒入鍋中焯水 ， 這里選用的青紅椒是菜椒，所以焯水后更好吃 。
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第五、將焯好水的黑木耳，銀耳，青紅椒撈出，過涼水瀝干水分，放入盤中備用 。
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第六、準(zhǔn)備適量蒜切碎，適量姜切成細(xì)絲，放入盤中 。
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第七、根據(jù)自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉 。
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第八、再加入適量生抽 ， 白醋，根據(jù)自己的口味加入少量辣椒油 。
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第九、炒鍋中燒少許熱油，加入少量的花椒炒香，趁熱將油澆在盤子上面，聽到滋滋啦啦的響 ， 說明非常到位 。
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第十、用筷子攪拌均勻就可以吃了，涼拌彩椒雙耳 ， 色澤鮮艷，入口爽滑 ， 營養(yǎng)美味，百吃不厭 。
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【怎樣做美味的涼拌彩椒雙耳】
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