黑豆與黑蕓豆的區別有哪些
1、豆仁顏色不同 。其實，只要咬開里邊的豆仁就能清楚的知道誰是誰了 。黑豆的豆仁是黃色的 ， 而黑蕓豆咬開之后，里邊的豆仁是白色的，有的還白中帶青黑色 。
2、形狀不同 。相比較兩者，黑豆會比黑蕓豆大，而且大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的和橢圓的 。
3、類別與營養價值不同 。黑豆屬于大豆類，和黃豆一樣可以補充人體所需的鈣、鐵等多種營養物質；而黑蕓豆它的豆粒會比黑豆小，是屬于淀粉豆類 ， 含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素，但營養價值還是不及沒黑豆 。
4、產地不同 。黑豆是中國的原生豆 ， 而黑蕓豆原產是美洲的墨西哥和阿根廷 ， 我國在16世紀末才開始引種栽培的 。
【黑豆與黑蕓豆的區別有哪些】5、價格不同 。黑蕓豆營養價值等各方面都不如黑豆 ， 價格自然也就比黑豆的便宜 。
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