不銹鋼菜刀怎么磨
1、磨刀棒，賣(mài)肉的常用，效果也不錯(cuò) ， 磨一磨立刻變快了，但是維持鋒利度的時(shí)間比較短 。
2、當(dāng)然最傳統(tǒng)的磨刀石也是可以磨不銹鋼刀的，但是牽扯到很多技術(shù)問(wèn)題 ， 比如磨時(shí)的角度問(wèn)題，磨刀石石粒粗細(xì)的選擇，弄不好反而會(huì)把刀磨壞了，所以如果沒(méi)有點(diǎn)技術(shù) ， 還是別用為妙 。
3、把用鈍的菜刀，先放在鹽水中泡20分鐘，然后再磨，邊磨邊澆鹽水.這樣既容易磨，磨得鋒利 ， 又可延長(zhǎng)菜刀的使用壽命 。廚房里的玻璃制品特別是燈泡)，常常被油煙熏黑，不易洗凈.可用抹布蘸些溫?zé)岬拇撞潦茫蛘咴谝恋牟Ａе破飞舷韧恳粚邮宜?nbsp;， 干后用布擦凈.要注意，燈泡應(yīng)取下來(lái)擦 ， 擦好要干透后再使用 。
【不銹鋼菜刀怎么磨】4、找一個(gè)細(xì)瓷碗 ， 倒扣在桌面上，用碗底磨刀刃半分鐘，即可 。但是有兩點(diǎn)需要注意的：a)一定是細(xì)瓷碗，不能是砂鍋或是陶罐；b)此方法適用于鈍得不太嚴(yán)重的菜刀，要是太鈍或是缺口太多，還是用磨刀石吧 。
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