醬茄條做法是什么
1、將茄子洗凈并先切成大薄片，再切成條 。
2、鍋內(nèi)放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，并隨時(shí)翻動(dòng)茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分并變軟后撈出備用 。
【醬茄條做法是什么】3、鍋內(nèi)留一點(diǎn)點(diǎn)油放入東北大醬翻炒兩下，然后放入茄條和糖、蒜末、雞精 ， 翻炒拌勻即可 。
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