金絲餅的做法
1、用面粉150g和成稍軟的面團 , 蓋保鮮膜醒半個小時 。
2、面團醒好后 , 搟成長方形面片,在面片上刷一層油 。把面片對折起來 。然后把面片切成七、八毫米寬的條,頂部不要切斷 。
3、打開面片,把面片由下往上卷起 , 卷起卷兒,再從一端盤起 。
【金絲餅的做法】4、把收口放在底部,按成圓形 , 搟開成圓餅 。
5、鍋燒熱后,把餅放入鍋中,中火烙至兩面上色 。用手反復揉搓烙好的餅,搓出一條條絲 。即可 。
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