西施豆腐羹的做法
1、將白玉豆腐切成小方丁備用 , 蝦仁加鹽、料酒、雞蛋上漿 。
【西施豆腐羹的做法】2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油,油熱后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒適量高湯燒開 , 放入草菇米、火腿末 , 加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味 , 用水淀粉勾芡后放入腌制好的蝦仁,青豆、豆腐、枸杞煮熟,撒上蔥花出鍋即可 。
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