茄瓜煲怎么做
1、準(zhǔn)備好食材：茄子1個(gè)，豬肉150克，紅尖椒2個(gè)，醬油1小勺，姜1塊，蒜3瓣，生抽1小勺 ， 香油數(shù)滴水，淀粉1小勺 ， 豆瓣醬少許，小蔥3根，植物油10克 。
【茄瓜煲怎么做】2、茄子切長(zhǎng)條，放在清水里泡十分鐘 。肉剁成肉末、姜、蒜切末、紅椒切圈、蔥切花備用 。
3、需準(zhǔn)備一點(diǎn)水淀粉，鍋?zhàn)訜嵊停托枭苑哦嘁稽c(diǎn)，將瀝干水的茄子過(guò)油，然后撈出來(lái)瀝干，可以用鍋鏟壓一壓，弄掉多余的油 。
4、另起鍋，放油燒熱，放姜蒜、紅椒和豆瓣醬小火炒香，然后放入肉末一同翻炒 。
5、放入茄子繼續(xù)翻炒，放鹽、生抽和少許醬油翻炒均勻，最后淋入水淀粉勾個(gè)薄芡 。
6、砂鍋提前放火上燒熱一下，將炒好的肉末茄子倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，小火燜五分鐘，出鍋前撒蔥花，淋少許香油即可 。
推薦閱讀
- 鐵友vip搶票券怎么用
- 雞爪湯怎么做好吃
- 牛奶怎么加熱最好
- 椒鹽螃蟹怎么做
- 衣服上的霉?jié)n怎么去除
- 酸辣魚(yú)頭怎么做
- 手撕饅頭怎么做
- 無(wú)基帶怎么跳過(guò)激活
- 減肥后臉部皮膚松弛怎么辦
- 響油鱔魚(yú)段怎么做