蒜香鯰魚做法是什么
1、鯰魚宰殺后洗凈，剁成塊 。
2、辣椒洗凈切段 。
【蒜香鯰魚做法是什么】3、蔥洗凈切段，生姜洗凈切片，豆瓣剁細 。
4、大火燒熱炒鍋，倒入油燒熱，放郫縣豆瓣炒至油色紅亮，加入蔥、姜、高湯，再依次加入醬油、鹽、料酒、魚塊、大蒜、辣椒，燒沸后轉小火慢燒10分鐘 。
5、待魚熟透入味 ， 先將魚鏟起盛入盤內 。
6、再次調大火燒熱鍋中剩余的湯汁 ， 加入味精和香醋 ， 待汁濃稠 ， 盛起澆在魚塊上即可 。
推薦閱讀
- 肉炒紫菜的做法是什么
- 雪燕蓮子羹做法是什么
- 茄汁面的做法是什么
- 水果燕麥做法是什么
- 豬血豆腐做法是什么
- 營養海鮮粥做法是什么
- 咸味曲奇餅做法是什么
- 黃瓜減肥餐做法是什么
- 雞蛋酥做法是什么
- 玉米紅棗羹做法是什么