蓮子可以生著食用嗎
【蓮子可以生著食用嗎】
最好不要生吃，蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子，又稱白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉，蓮，又稱荷芙蓉、水芝 。幼果期果皮綠色，革質，后由綠轉褐色，成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。有細縱紋和較寬的脈紋 。一端中心呈乳頭狀突起 ， 深棕色，多有裂口，其周邊略下陷 。質硬 。種皮薄 ， 不易剝離 。
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