素面怎么做好吃
【素面怎么做好吃】
1、材料：紅面線200公克，干香菇50公克，沙拉筍30公克 ， 紅蘿卜30公克，素肉絲20公克 ， 沙拉油2大匙，姜末10公克，香菜適量，香油少許，烏醋少許，A.醬油1大匙，B.鹽1小匙，香菇精1小匙，冰糖1小匙，素沙茶醬1大匙
2、燒一鍋滾沸的水，將紅面線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅面線冷卻，撈出瀝干水份，備用 。
3、干香菇洗凈，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿卜切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用 。
4、熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱 ， 以小火爆香姜末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香 ， 再放入素肉絲、紅蘿卜絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸 。
5、將作法1的紅面線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡后即可熄火 。
6、食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可 。
推薦閱讀
- 阿里店長專線怎么寫評價
- 餓了么商家版怎么開店
- 和弦怎么彈
- 怎么自制魚竿
- 咖啡奶昔怎么做
- 金邊瑞香葉子變軟了怎么辦
- 牛奶火龍果家常做法是什么
- 香烤牛小排怎么做
- 交通事故對方漫天要價怎么辦
- 記號筆怎么擦掉