龍蝦怎么處理
1、小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，首先要用刷子刷洗干凈 。
2、如果小龍蝦個(gè)頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉 。
3、下刀剪頭部，這一刀既要去掉頭部的胃，又不能把頭部的黃膏去掉 。
4、剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個(gè)胃就出來了 。
【龍蝦怎么處理】5、最后是去蝦腸 ， 用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止 ， 然后慢慢拉出來就可以了 。
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