廣東八寶飯的做法
【廣東八寶飯的做法】1、準(zhǔn)備食材,糯米提前浸泡一夜 , 蓮子和紅豆煮熟,紅豆餡提前做好;
2、核桃烤箱里烤5分鐘 , 葡萄干、桂圓、蜜棗洗凈;
3、糯米加120克煮紅豆的水,電高壓鍋壓40分鐘;
4、蒸熟后取出趁熱加一小勺熟的食用油,我沒(méi)有加糖 , 喜歡甜的可以隨意加點(diǎn)兒;
5、切幾條南瓜條做裝飾;
6、大碗里抹油,擺上自己喜歡的圖案;
7、蓋一層糯米飯壓實(shí);擺四條南瓜條,4顆蓮子;
8、鋪一層紅豆沙,再鋪一層糯米飯 , 擺上桂圓、蓮子、南瓜條;
9、蓋上一層錫紙 , 防止水滴進(jìn)入;入鍋蒸15分鐘左右;
10、倒扣在盤(pán)子里,澆點(diǎn)兒草莓糖漿 。
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