沒熟的杏子可以吃嗎
【沒熟的杏子可以吃嗎】
杏是重要經(jīng)濟果樹樹種，是常見水果之一，營養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等 。
沒熟的杏子是不可以食用，因為杏子里本來就含有一種名叫苦杏仁苷的物質(zhì) ， 這種物質(zhì)在沒有成熟的杏子里特別多，它進入到人的胃腸道里面就發(fā)生反應(yīng) ， 形成一種叫氨基酸的有毒物質(zhì)，所以如果吃沒有熟的杏子就有食物中毒的風(fēng)險，希望大家不要輕易嘗試 。
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