7月8月份的香椿能吃嗎
【7月8月份的香椿能吃嗎】不建議食用 。香椿中的可食用部分是香椿的嫩葉，它不僅味道鮮美 ， 香氣濃郁，還具有很高的營養價值 ， 但是香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，而且隨著香椿的生長，其含量會越來越高，通常香椿都是在谷雨前后食用，7-8月份的香椿已經長老了，不僅口感差，而且還會有硝酸鹽中毒的風險 。
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