蟲草花蒸雞的做法
1、準備食材 ， 小公雞500g，生姜10g，小蔥10g，蟲草花30g ， 料酒10g，香油5g，鹽10g 。
2、蟲草花浸泡至軟 ， 雞剁成小塊，姜切片，蔥切絲 。
【蟲草花蒸雞的做法】3、雞塊加入蔥 ， 姜，加適量鹽 ， 加料酒，加香油拌勻冷藏腌制30分鐘；放入蟲草花，隔水蒸制25分鐘左右 ， 至雞肉熟透，關火即可 。
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