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烤面筋的做法與配料

2026-05-26 小知識(shí)

1、主料：燒烤醬、豆瓣醬、色拉油、大蒜末、白芝麻、蔥花。
2、調(diào)料：食鹽、味精、白糖、雞精、花椒面、姜、十三香。
【烤面筋的做法與配料】3、炒鍋將色拉油燒至高熱煙后再放涼，涼到四成熱時(shí)，除了大蒜末、食鹽、味精、雞精外。
4、將所有材料都一起放到鍋里，加兩小勺水，小火慢熬，熬的過程中需要不斷攪動(dòng)防止糊鍋。
5、大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩余調(diào)料倒入便可出鍋了。