銀離子殺菌可以對抗辣椒油嗎
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【銀離子殺菌可以對抗辣椒油嗎】銀離子殺菌不可以對抗辣椒油 ， 因為辣椒油是由辣椒籽、辣椒粉等原料和食用油混合而成，經過沸炸、浸泡等加工制造而成，具有較強的刺激性 。銀離子是銀原子失去一個或一個以上電子形成的帶正電荷的陽離子，如Ag+、Ag2+、Ag3+等 。銀離子隨價位不同氧化性也不同，+2價與+3價的銀離子具有很強的氧化性，Ag+的氧化還原電位為+0.798V，而Ag2+具有更高的氧化還原電位 。高價銀離子有效性是金屬銀或銀鹽的300到17000倍 。
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