木耳泡多久最好
【木耳泡多久最好】
如果是用涼水浸泡黑木耳,那么浸泡時間在3—4小時左右是最好的,此時的木耳可達(dá)到最佳漲發(fā)率,無論是涼拌還是燉煮或炒菜都非常爽口好吃;但如果是用熱水浸泡黑木耳的話,時間控制在20分鐘左右為宜 , 避免木耳被熱水過度燙化 , 而綿軟發(fā)粘,流失過多的營養(yǎng) 。
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