茄子粗纖維含量0.7正常嗎
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【茄子粗纖維含量0.7正常嗎】茄子粗纖維含量0.7不正常，含量比較低 。一般情況下，茄子的纖維素含量是比較高的，每100g茄子里面含有1.7g的纖維素 。茄子還含有磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿 。紫色茄子中的維生素含量更高 。
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