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第一、聞氣味
聞一聞柚子的氣味，如果有股清淡氣味的話 ， 則說明該柚子尚未成熟，成熟的柚子 ， 氣味比較濃烈 。
第二、柚子的重量
用手掂量下柚子的重量，一般來說，相同的大小的柚子 ， 其越重就說明該柚子越好 。

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第三、柚子皮光滑
用手摸看看柚子皮是否光滑，如果柚子皮很粗糙的話，則該柚子的果肉也會比較少 。

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第四、柚子皮的顏色
仔細觀察柚子皮的顏色，如果顏色呈現橙黃色的話，則說明該柚子已經成熟了，如果顏色為青色的話，則說明尚未成熟 。

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【怎樣挑選好柚子】

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