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果品人工干制有什么好處

小知識(shí)


【果品人工干制有什么好處】
人工干制系人工控制干燥條件 ， 有效地縮短干燥時(shí)間，獲人工干制設(shè)備，要具有良好的加熱裝置及保溫設(shè)備，保證干制時(shí)所需的較高的而均勻的溫度;要有良好的通風(fēng)設(shè)備，以及時(shí)排除原料蒸發(fā)的水分;要有較好的衛(wèi)生條件和勞動(dòng)條件，以避免產(chǎn)品污染，便于操作管理 。目前，我國(guó)人工干燥設(shè)備，一般按干燥時(shí)的熱作用方式，分為借熱空氣加熱的對(duì)流式干燥設(shè)備、借熱輻射加熱的熱輻射式干燥設(shè)備和借電磁感應(yīng)加熱的感應(yīng)式干燥設(shè)備三類 。此外，還有間歇式烘干室和連續(xù)式通道烘干室及低溫干燥室和高溫烘干室之別 。所用載熱體有蒸汽、熱水、電能、煙道氣等 。間歇式烘干室以采用蒸汽、電能加熱為普遍，連續(xù)式通道烘干室則多數(shù)采用紅外線加熱 。電磁感應(yīng)式干燥目前尚未廣泛應(yīng)用 。近年來(lái)，又出現(xiàn)了電子束固化、波長(zhǎng)50微米以上的遠(yuǎn)紅外線干燥，以及單體直接用光激發(fā)聚合成膜的光固化干燥等新技術(shù) 。

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