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燉羊肉的做法大全

小知識


1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干
3、起油鍋 ， 放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白
4、放水及其他調(diào)味料（除香油 ， 白胡椒粉和鹽外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開（我這時改用砂鍋燉了） 。改小火煮約1小時
5、再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可
【燉羊肉的做法大全】6、喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末 。不喜歡的可以不放

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