寒菌是大的好還是小的好

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【寒菌是大的好還是小的好】寒菌是大的好 。菌蓋逐漸長大,厚度可達2-8毫米,肉質比較肥厚 。菌蓋最大的可以長到260克,但一般50克左右更為常見 。較小的寒菌,尤其是剛撐開的小樅菌,肉質較為爽滑 。一般來講,寒菌菌柄較空,易產生蛆蟲,不太建議選擇菌柄較空的 。而菌柄比較飽滿的寒菌,一般不會生蛆蟲,質量相對更好 。
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