在家怎么做 在家怎么做霧化
1、原料：番茄、魚肉、玉米淀粉、雞蛋、色拉油、食鹽、姜、料酒、番茄醬、小蔥、白糖、胡椒粉 。
2、魚塊切成1cm寬厚的長條 。
3、切好的魚柳中加入鹽，白糖，姜絲，料酒，胡椒粉腌制10分鐘3，雞蛋打散，順著一個方向打勻，腌制好的魚柳，放在蛋液里沾一下 。
4、沾了蛋液的魚柳，放在玉米淀粉中輕裹一層，隨后拍掉上面多余的淀粉 。
5、鍋中加入足量的油，待油燒至6成熱，放入沾了淀粉的魚柳 ， 小火慢炸，炸至表層金黃即可 。
6、番茄提前放在開水里燙3分鐘后，撕去表層的皮，去皮去蒂的番茄，切塊，放在攪拌機中，攪打成番茄泥 。
【在家怎么做 在家怎么做霧化】7、鍋中留有底油，爆香姜絲，蔥末，加入打成泥的番茄泥 ， 慢慢熬煮 。待番茄泥熬煮稍微收汁，加入炸好的魚柳，翻炒 。最后加入20ml的番茄醬 ， 將番茄泥收汁至濃稠即可盛出食用 。
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