紅糖糍粑怎么做好吃又簡單 紅糖糍粑怎么做好吃

1、食材:糯米350克、紅糖100克、黃豆粉適量、雞蛋2個、面包糠適量、植物油適量 。
2、將糯米提前一晚泡發(fā) , 均勻的鋪開,上鍋蒸30分鐘左右 。
3、蒸好的糯米倒入碗中,用搟面杖搗碎,搗出粘性即可 。
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4、容器四周刷油,放入舂好的糯米團 , 用刮刀整成長方形,放入冰箱冷凍1-2小時 。
5、鍋中倒入紅糖,加入少量的水上鍋煮開,熬至濃稠起泡泡即可 。
6、冷藏好的糯米團切成條,裹上蛋液和面包糠 , 油溫5成熱下鍋炸 , 炸至金黃撈出 。
7、炸好的糯米條淋上熬好的紅糖姜,撒上黃豆粉就做好 。
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