發魷魚怎么做好吃 發魷魚的做法大全 家常
1、主料：
魷魚3個、泰式甜辣醬2勺、黃豆醬2勺、蠔油1勺、黑胡椒粉1克、植物油適量、鹽適量、雞精適量、青辣椒1根、紅辣椒2顆、洋蔥半顆、香菇4顆：
2、做法步驟：
（1）備好調料 。
（2）將魷魚洗凈泡發好 ， 將魷魚里面朝上，刀斜45度，切刀花，再反向切，形成網狀，然后切成方塊或三角形 。
切好后用開水焯一分鐘，魷魚卷成麥穗狀撈出備用 。
【發魷魚怎么做好吃 發魷魚的做法大全 家常】（3）洋蔥切塊，青辣椒、紅辣椒切段，香菇切三段備用 。
（4）將香菇、紅辣椒、部分青辣椒倒入盆里，加入泰式甜辣醬（只要是甜辣醬即可）、黃豆醬、蠔油、黑胡椒粉、鹽、雞精一起腌制，至少一個小時（時間越長越入味） 。
（5）請想象一下有香菇的存在 。
（6）將剩余的洋蔥、青辣椒鋪在錫紙上 。
（7）待魷魚腌制顏色變深后，鋪在錫紙上，可以進烤箱了（平底煎鍋也可以，但是烤的時候要蓋好蓋子，加重味道的滲透） 。
（8）烤箱預熱，烤8分鐘后打開翻動一下，這個時候撒上芝麻粒，繼續烤3分鐘即可 。
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