老式燒烤的調料怎么配 燒烤的調料怎么配
燒烤的萬能調料配是：鹽120g，孜然粉100g，小茴香粉100g，味精70g，雞粉80g ， 麻辣鮮40g，大蒜粉10g，黑胡椒粉10g 。混合均勻以后無論是烤制肉類還是蔬菜干糧類的食物，都可以用上 。
燒烤的調料怎么配
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燒烤根據不同地區的口味不同，調料配方千變萬化 ， 有些地區的調料可以多達上百種，不過從衛生安全角度上來講 ， 燒烤的調料不用太多，家庭燒烤只需要5種調料：用鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和少許香蔥就好了 。
【老式燒烤的調料怎么配 燒烤的調料怎么配】
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燒烤的調料中有一些是香料，大家要分清楚，香料是增香的作用，包括辣椒粉、孜然粉都屬于香料，香料不需要加入大多，選擇8種以內的香料就可以了 。
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燒烤還可以調配蘸醬，用花生粉0.2斤，芝麻分0.2斤，茴香粉0.2斤 ， 腰果酚150克，孜然粉0.2斤，核桃仁粉150克，味精0.2斤.胡椒粉50克，雞粉50克，十三香10克，麻辣鮮2袋 。辣椒面0.2斤，瓜子粉0.2斤，
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