熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐的做法步驟
步驟：
1、豆腐1塊切成大小均勻的厚片，放在鹽水中浸泡待用，姜1塊切絲，蒜2瓣切片，蔥1根切蔥花；
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2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆腐煎至2面金黃，撈出待用；
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3、鍋中留底油 ， 放入姜絲、蒜片、花椒1克、胡椒粉1克、豆瓣醬1勺炒出紅油，放入生抽半勺、鹽半勺、老抽1克、白糖1克拌勻，加入適量清水，放入煎好的豆腐，蓋上鍋蓋；
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4、開小火煮至湯汁收干，調入水淀粉2勺，裝盤撒上蔥花即可 。
【熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐的做法步驟】
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