刺老芽炒雞蛋的做法 刺老芽煎雞蛋怎么做好吃
1、食材：刺老芽1把、雞蛋3個、蔥花適量、適量鹽、適量生抽、適量五香粉、適量雞粉 。
2、準(zhǔn)備刺老芽，摘洗干凈，用開水焯燙5分鐘 。
【刺老芽炒雞蛋的做法 刺老芽煎雞蛋怎么做好吃】3、將焯好的刺老芽在冷水中過涼，撈出攥干水份 ， 改下刀 。
4、準(zhǔn)備幾個雞蛋 。打散 。
5、再準(zhǔn)備蔥花 。
6、起鍋，煎雞蛋 。雞蛋炒好取出備用 。
7、另起鍋，加入適量油燒熱 。
8、蔥花爆香 。炒刺老芽 。
9、調(diào)入適量鹽、生抽、五香粉 。
10、將刺老芽水份全部炒干 。
11、加入雞蛋 。繼續(xù)翻炒均勻 。
12、調(diào)入適量雞精，出鍋盛盤 。OK
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