京醬肉絲春餅的家常做法 京醬肉絲春餅的做法和配方
1、食材：瘦肉（250克）、蔥白（200克）、蛋清（1個(gè)）、甜面醬、鹽、味精、料酒、白糖、蔥末、濕淀粉、花生油 。
2、將面粉倒入盆中，一遍用筷子攪拌，一邊倒入熱水 。
3、繼續(xù)倒入涼水，用筷子混合均勻，用手和成光滑面團(tuán) 。
4、蓋上保鮮膜，靜置30分鐘 。
5、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小劑子 ， 壓扁 。
6、取一個(gè)劑子一面抹油，將兩個(gè)劑子合在一起 ， 壓扁 。
7、搟成約1毫米厚的薄餅 。
8、平底鍋中無(wú)需放油，小火煎至餅皮發(fā)出吱吱聲音，面皮鼓起、底部金黃時(shí)翻面 ， 至另一面煎至金黃即可 。
【京醬肉絲春餅的家常做法 京醬肉絲春餅的做法和配方】9、春餅煎好后，合在一起的餅皮因?yàn)橹虚g刷了油，可以輕松分成兩張 。外皮干香 ， 內(nèi)皮柔嫩，很好吃 。
推薦閱讀
- 2023北京中考英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)機(jī)考在什么時(shí)候進(jìn)行？
- 北京醫(yī)保個(gè)人賬戶(hù)余額查詢(xún)方法視頻 北京醫(yī)保個(gè)人賬戶(hù)余額查詢(xún)方法
- 北京醫(yī)保個(gè)人賬戶(hù)可支付家人醫(yī)療費(fèi)用 北京醫(yī)保個(gè)人賬戶(hù)如何給家人使用
- 居住證條件 北京辦理工作居住證條件
- 南京小吃館排名 南京最有名的小吃店
- 北京醫(yī)保個(gè)人賬戶(hù)余額查詢(xún)流程 北京醫(yī)保個(gè)人賬戶(hù)余額查詢(xún)流程圖片
- 北京醫(yī)保卡就醫(yī)記錄查詢(xún) 北京醫(yī)保就醫(yī)記錄怎么查詢(xún)
- 跨界歌王2019播出時(shí)間 你知道嗎
- 雜糧煎餅面糊配方和醬的做法 雜糧煎餅面糊配方和醬的做法大全
- 成都正宗醬肉包子的做法和配方大全 成都正宗醬肉包子的做法和配方