炸牛奶的做法 順德炸牛奶的做法
【炸牛奶的做法 順德炸牛奶的做法】1、將純牛奶和玉米淀粉倒入鍋中混合攪拌均勻 。
2、再將白糖倒入，攪拌均勻 。
3、用小火加熱 ， 為防止牛奶糊鍋，在攪拌過程中要不停攪動，直至濃稠凝固即可關火 。
4、在盒子中抹上一層油 ， 然后將牛奶糊倒入，最后將里面的氣泡震出 。
5、將牛奶糊放進冰箱中冷藏1.5-2小時，待其凝固后取出 。用刀切成長條狀 。
6、將切好的牛奶塊裹上一層干生粉，再放入雞蛋液里掛上一層牛奶液，最后再均勻地裹上一層面包糠 。
7、涼鍋涼油，油溫七成熱時放入牛奶塊炸，看到牛奶塊變成金黃色即可撈出 。
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